Tietoa viinihaposta (E334)
Viinihappomme on korkealaatuista ja sillä on useita käyttökohteita. Käytä sitä happaman makunsa vuoksi, emulgointiaineena, täyteaineena ja paljon muuta. Käytä sitä hilloissa ja marmeladeissa, sillä sokeri yhdessä viinihapon kanssa saa hedelmien pektiiniä jähmettymään. Sitä käytetään myös sen säilöntäaineen vuoksi.
Hauska sovellus on sekoittaa 3 grammaa viinihappoa ja 3 grammaa maitohappoa 96 grammaan vettä. Se antaa kuplivaa muistuttavan maun - samat hapot ovat näkyvästi läsnä. Käytä happamana ainesosana cocktaileissa erilaisen maun saamiseksi.
Käyttö
Tarpeen mukaan. Hilloihin ja marmeladeihin - odota 2-6 grammaa kiloa kohti. Se toimii helposti.
Sisältö:
100 % viinihappoa (E334)
Säilytä kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa.