Tietoa Microplanesta
Amerikkalainen yritys Microplane asettaa standardit, kun on kyse premium-luokan raastimista. Monien kokkien ja konditorioiden keskuudessa ympäri maailmaa sitä pidetään itsestään selvänä valintana. Me KitchenLabissa käytämme omamme aina, kun jotain pitää raastaa, kuoria tai viipaloida. Microplane-raudalla voit raastaa useimmat asiat ja terät säilyttävät terävyytensä erittäin pitkään. Raastimet koostuvat pienistä partaveitsenterävistä reunoista, jotka on syövytetty, eikä rei'itetty, kuten perinteiset raastimet ovat.
Kanadalaisnainen keksi vuonna 1994 leipoessaan appelsiinipiirakkaa, että syövytetyt terät toimivat niin hyvin keittiössä. Turhautuneena raastimensa huonoon suorituskykyyn hän nappasi miehensä raastimen Microplanelta. Kuten varmaan arvaatkin, he vaihtoivat nopeasti suuntaa, ja nyt he ovat rakastettu työkalu keittiöissä ympäri maailmaa.
Heidän viiltosuojahanskansa terävyys on edelleen suosittu tuote meillä. Löydät sen täältä.