Leikkuulauta koostuu tukevasta pohjalevystä, joka seisoo tukevasti työpöydällä ja jossa on tukevat ruostumattomasta teräksestä valmistetut ja kumiset jalat. Pohjalevyn päälle asetat sitten varsinaisen leikkuualustan, joka napsahtaa helposti paikoilleen jokaisessa kulmassa olevilla painikkeilla. Kun vaihdat esimerkiksi kanasta vihanneksiin, vaihdat yksinkertaisesti leikkuualustan paikalleen pohjalevyn pysyessä paikoillaan. Pohjalevy on saatavana viidessä eri koossa, joista 30x40 cm ja 28x28 cm ovat saatavana sekä valkoisena että mustana, kun taas loput ovat saatavana vain valkoisena.
Mukana toimitetaan kuusi leikkuulautasta seuraavissa väreissä:
- Punainen lihalle
- Keltainen siipikarjalle
- Sininen kalalle
- Vihreä vihanneksille
- Valkoinen maitotuotteille
- Musta tarjoiluun