Kylmiö raakakypsytykseen, DX 1000 Premium S - Dry Ager
Varastosaldo
- Verkkovarasto 0 kpl
- Kauppa Stockholm 0 kpl
- Kauppa Malmö 0 kpl
Tarvitsetko apua? Soita +46 8 410 95 200
ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR 
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO-
Tuotetiedot
-
Todella laadukas ripustettava jäähdytin, jossa on ominaisuudet, joita KitchenLabin mielestä tarvitaan täydelliseen lopputulokseen johtavien prosessien täydelliseen hallintaan. Lämpötilaa voidaan säätää 0,1 °C:n tarkkuudella 0-30 °C:n välillä. Kosteutta voidaan säätää 0,1 %:n tarkkuudella alueella 60-90 %. Ruostumattomasta teräksestä kehystetty eristetty lasi on käsitelty siten, että ulkoinen UV-säteily ei vaikuta prosesseihin. Sisävalaistus on UV-vapaa. Jääkaappia ei tarvitse liittää vesijärjestelmään. Yhdessä patentoidun ilmankiertojärjestelmän, DX AirRegin, kanssa tämä luo edellytykset täydelliselle mikroilmastolle, ihanteelliselle ilmavirralle ja jatkuvalle steriloinnille Dry Agernin sisällä - riippumatta ympäristön lämpötilan ja kosteuden vaihteluista.
Lihan ripustamisen lisäksi kaappi soveltuu erinomaisesti myös leikkeleiden valmistukseen, kinkun, bresaolan, kalan ja vihannesten ilmakuivaukseen sekä juuston varastointiin. Kestää 100 kg raaka-ainetta.
YKSITYISKOHTAINEN LUUKKUOVI - Ruostumatonta terästä
ERISOLOITU LASIOVI - UV-suojaus - metallisävy
YKSITYISKOHTAISET MITAT - 56 x 54 x 138 cm (B x L x K)
ULKOISET MITAT - 75 x 70 x 165 cm (B x L x K)
SISÄINEN KAPASITEETTI/VERKKOKAPASITEETTI- 478/435 litraa
KYTKENTÄ - 220-...240 V (50 HZ 60 HZ)
LÄMPÖTILA-ALUE - elektroninen säädin portaittain 0,1 °C:n portaissa alkaen: 0°C - 25°C
HUMICONTROL® - elektroninen kosteudensäädin 60 % - 90 % (ei vaadi vesiliitäntää)
DX AIRREG® - optimaalinen ilmavirta, aktiivihiilisuodatin ja sterilointi
LED-VALAISTUS DX - valospektri ei sisällä ultraviolettisäteilyä, LED-valaistus tuottaa minimaalisen vähän lämpöä eikä vaikuta lihan sisälämpötilaan
.
MAKSIMIKAPASITEETTI - 2 naudanlihan satulaa, jopa 1,2 m pituisia
.
-
-
Toimitus
-
Valmistajan tuotenumero: dx1000
-
Suositellut tuotteet
Arvostelut
0 Arvostelut
Jättääksesi arvostelun, sinun on kirjauduttava sisään asiakastilillesi.
.This product doesn't have any reviews.
Varastosaldo
Varastotilanne päivitetään joka kymmenes minuutti.
