ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTOTietoa kalsiumsulfaatista (E516)
Kalsiumsulfaatti on luonnossa esiintyvä suola - aivan kuten tavallinen ruokasuola natriumkloridi. Suolojen käyttökohteet ovat kuitenkin erilaiset. Kalsiumsulfaattia voi käyttää tekstuurin parantamiseen; stabilointiaineena tai tuotteiden happamuuden säätelyyn. Se on hyvä kalsiumin lähde, ja sitä voidaan lisätä tofuun vakauden parantamiseksi. Leivässä käytettynä se estää tahmeiden ja pehmeiden taikinoiden syntymistä.
Käyttö
Tarpeen mukaan - se on helppo liuottaa.
Sisältö:
Luonnollinen kalsiumsulfaatti (E516)
Varastoi pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa.
