Tietoa kaliumsorbaatista (E202)
Kaliumsorbaatti, joka tunnetaan myös nimellä käymisen estäjä, on säilöntäaine, joka on valmistettu estämään hiivan ja homeiden muodostumista. Sitä voidaan lisätä esimerkiksi viiniin, kun on saatu aikaan haluttu makuprofiili ja estetään lisäkäyminen - tai estetään elintarvikkeiden homehtuminen. Älä käytä sitä leivän leivonnassa tai muuten hiivaa tarvitessasi.
Käyttö:
Arvioi kaliumsorbaattia 0,25 grammaa kiloa kohti. Hedelmäjuomille tai viinille annostus perustuu juoman alkoholimäärään. Jos se on noin 12 %, laske 0,07 grammaa litraa kohti. Jos alkoholipitoisuus on pienempi, tarvitaan enemmän.
Sisältö:
Kaliumsorbaatti (E202)
Varastoi kuivassa, viileässä ja pimeässä paikassa.