Tietoa Martellaton leivontamuotista
Martellaton leivontamuoto on ykkösen muotoinen, sillä miksi kakun pitää olla kakun muotoinen? Useimmiten on jotain, mihin ykkönen sopii. Yhden vuoden merkkipäivistä maaliskuun ensimmäisenä torstaina tarjottaviin prinsessakakkuihin. Se on 200 mm pitkä ja 40 mm leveä.
Martellato on italialainen valmistaja, joka aloitti tuotannon noin 30 vuotta sitten. Heidän tuotteensa ovat tasaisen laadukkaita ja kohderyhmänä ovat ammattitaitoiset leipurit ja kondiittorit.