Sivutukiteräksen ja ydinteräksen välinen sileä linja tuottaa uskomattoman kauniin terän, jonka muotoilu muistuttaa japanilaisia miekkoja.
Revolutionissa on ergonomisesti pehmeä, kaareva kahva, toisin kuin monissa muissa japanilaisen Zanmai:n malleissa. Kauniisti muotoiltu kahva istuu täydellisesti käteen ja antaa tukevan ja vakaan otteen.
- Gyuto- / kokkiveitsi
- Kahva on valmistettu punaisesta pakka-puusta
- terän pituus 21 cm
- täyspituus 37 cm
- paino 176 gr